美国人无法获得足够的鳄梨 2018-10-25 14:15:20

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鳄梨爱好者是美食爱好者的一个特殊派别 - 他们的痴迷声,总是试图证明他们比下一个人更爱鳄梨酱

他们的倡导可能会起作用,因为墨西哥哈斯鳄梨产业目前在美国爆炸

2005年,在美国销售的鳄梨总量为802,976,829磅

2011年,这一数字跃升至1,137,749,941磅,比六年增长42%

截至2011年,来自墨西哥的鳄梨占美国市场份额的61% - 2011年在美国销售的墨西哥鳄梨总量在六年内增长了一倍以上

除了鳄梨传播者之外,还有其他因素导致鳄梨消费增加

美国各种鳄梨产业花费4000万美元向美国消费者宣传该产品

这意味着健康教育,食谱指南等

也许你注意到鳄梨被塞进了“最大的失败者”的健康成分

快餐行业有一个明显的鳄梨增长区域,从Au Bon Pain到Burger King的公司将产品添加到菜单中

墨西哥哈斯鳄梨进口商协会主席Mike Brown告诉The Huffington Post说:“我们对快餐和餐馆加入新鲜产品感到非常满意

”在20世纪90年代末之前,哈斯鳄梨的主要供应商是加利福尼亚州,该公司没有全年的生长季节

随着越来越多的墨西哥地区被认证为美国供应,现在有足够的鳄梨鳄鱼可以将产品全年保持在菜单上

“这是零售商和食品服务企业的价值建设者,”布朗说

虽然鳄梨很少成为盘子的中心,但布朗认为它们是一个很好的补充项目

虽然鳄梨行业针对的是某些消费者 - 家庭主妇,体育爱好者,收入超过50,000美元的家庭 - 但所有人口统计数据普遍存在消费增长

与20年前当鳄梨来自加利福尼亚时不同,产品不再是季节性的

“我们已经唤醒了东海岸,”布朗说

布朗不希望这种鳄梨生长爆炸也是暂时的

虽然墨西哥的人均鳄梨摄入量约为20磅,但美洲人均消费量仅为5磅左右

“我们实际上可以增长四倍,”他相信

“尤其是美国消费者的购买力

”来自Flickr的照片:threelayercake